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汾酒常建伟:白酒国际化首先应普及白酒文化
文章来源:中国食品品牌网    作者:    发布时间:2017-08-28 16:19    点击量:26    

  新华网福州10月19日电(记者娄奕娟)10月19日,第95届全国糖酒商品交易会中国白酒国际化研讨会在福建省福州举行。山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理常建伟表示,国际市场对中国白酒产品及其文化的认可度有待普及和提高这一工作靠单品牌难度较大,中国白酒应抱团走出国门,改变白酒的国外消费结构,世界真正认识中国白酒及其文化

  常建伟表示,目前,中国白酒的国外消费群体基本都是海外华人,国外市场没有形成饮用中国白酒氛围。国内知名白酒品牌的出口靠企业自身单打独斗,参与激烈的国际白酒市场竞争,市场培育与普及的力量远远不。“抱团出行”可成为促进中国白酒国际化的解决之道

  常建伟说,尽管多数白酒企业轻松跑赢了国内生产总值(GDP)水平,但企业普遍感受到竞争压力品牌如何升级模式怎样创新如何度过新旧交替、相互质疑的时期如何化解来自内外部压迫感这些都是中国白酒发展必然阶段所要面对的问题。

  “目前,白酒发展所处的阶段可谓‘森林时代’,乔木、灌木、草丛等各自生长,各种生存物种相互影响又相互支撑,缺一不可,共生共荣。企业要找到自己的生存空间,很难单打独斗去发展目前白酒仍然缺乏走向国际化的基础,更需要抱团发展。” 常建伟表示,中国白酒“走出去”要从三个维度进行思考。

  第一个纬度是品质。常建伟说,品质包括口感、风味、口味等内容有四个衡量标准:一是以工艺技术为核心的制造,中国的白酒工艺明显区别于世界其他酒类;二以工匠精神为核心的质造,工匠精神是对自己产品的基本态度;三是以创新改变为核心的智造,体现的是企业对产品的智慧,同时是企业家精神与企业文化的体现;四是以信仰责任为核心的制造,传播中国博大精深的白酒文化。

  常建伟强调,白酒国际化,首先要培养国际化的消费群体。靠广告投入或者进入商城铺货,并不能影响国外的消费结构,更好的选择是从整体宣传中国白酒文化入手。在品牌推广尤其在做产品包装方面,不单要适应国际化,同时推出符合中国特色文化的包装、产品形象。进行了一定文化普及后,再加企业个性化宣传,最终达到国际化对中国白酒的普遍认可。

  第二个纬度是模式。常建伟表示,每个企业根据自己的实际情况确定营销模式,同时借鉴国外或者国内较为成功的国际化白酒营销经验。一旦确定模式,根据自身实际情况形成整体系统化营销,从人员能力、数量、广告投入等多个层面去协调,实现其价值最大化。

  常建伟说,近年来汾酒模式的核心为消费升级工匠精神,即适应当前形势,消费升级过程中,体现工匠精神。在这一过程,汾酒进行了一些尝试,包括如何体现工匠精神,如何形成与消费者互动,等等当下,消费者各方面要求高,需要有参与感,包括认识产品酿造过程饮后对身体健康影响,产品包装是否时尚化等内容

  常建伟认为,新时期下企业做好传播创意应该跟着媒介走锁定精准消费群体,达到传播的最大化。无论是国内市场还是国际市场,满足社会不同的消费群体,做好企业产品营销方式,培育基础市场,逐步渗透影响才有进一步生存和发展的空间。

  第三个纬度是标准。常建伟表示,目前国际市场对中国白酒接受程度不高,国际标准接轨实际上是中国白酒进入国际市场的试金石”。当前亟待解决的问题,就是相关部门、行业协会、企业共同努力,尽快取得国际化标准的通行证

  他同时建议,研究显示,清香型白酒最接近国外口味,易于国外消费者接受。白酒“走出去”,可尝试从清香型白酒开始,做好与国际标准的接轨工作,抱团出行。



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