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食品消费升级,小勺满满再推HPP健康果蔬新品
文章来源:齐鲁晚报    作者:    发布时间:2017-10-27 10:30    点击量:161    

  原标题:食品消费升级,小勺满满再推HPP健康果蔬新品

  齐鲁晚报讯:相关数据显示,目前国内中产阶级人群已达1.5 亿,以80后、90后为主要构成,如此庞大的人群正是消费升级的黄金主力。

  在当前的消费升级环境下,主打天然健康的食品品牌日益受到市场青睐,吃得健康已经成为中产阶级的生活时尚。消费者有意愿也有能力为更好的产品买单。而更好地产品意味着对生产技术、食品原材料等方面的要求都要更加严苛。

  作为国内第一家引进HPP果泥生产技术的健康食品品牌,小勺满满以满足用户消费升级需求为起点,于2017年10月23日,在上海发布了HPP果蔬泥新品——果蔬袋袋。

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  小勺满满成立于2014年,英文名little Spoonful。品牌从创立初始,就瞄准了健康食品市场,并先后生产了果泥、谷物泥等系列健康食品。2017年,小勺满满从美国引进HPP超高压灭菌技术,并在国内迅速建立了HPP食品生产线。

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  HPP超高压灭菌技术

  小勺采用的超高压灭菌技术(High Pressure Processing, HPP),就是在密闭容器内,对包装食品施以600MPa的超高压。HPP技术不仅能瞬时杀灭有害微生物,还能避免传统高温杀菌方式造成食物营养成分和风味的变化,无需添加香精、色素、防腐剂。

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  HPP技术在欧美的果蔬饮料、果酱、包装熟肉制品、婴幼儿食品等食品行业中,均有广泛应用。至2016年,美国康奈尔大学投资建立了HPP研究中心,并在HPP食品应用领域取得了众多先进成果。

  小勺满满特邀该HPP研究中心主任Randy Worobo教授担任小勺的技术顾问,投入研发HPP产品。Randy教授凭借在果蔬冷处理和饮料安全生产方面的丰富经验,为小勺满满提供食品和技术安全的把关。

  Randy Worobo教授同时还出任了美国知名有机食品品牌HAPPY BABY(禧贝)和Once Upon a Farm的高级顾问。

  透明可溯源食材

  小勺满满始终坚持“透明可溯源”原则。为此,公司专门成立了溯源部门,实地考察了全世界53个城市,32个农场,行程12万公里,只为严格把控每一种原材料的产地。

  最终,小勺满满与奥运蔬菜供应农场——企美农场、G20峰会国宴的食材供应农场——嘉仕有机农场均达成战略合作。欧盟有机认证、日本有机认证、美国有机认证,都是小勺产品原材的优质证明。

  在食品消费转型升级的趋势下,小勺满满作为家庭餐食品牌,致力于为每一位家人提供天然新鲜的健康食品。



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