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饮料好喝又能补充维C 维C饮料能补多少营养?有益健康吗?
文章来源:人民网-生命时报    作者:    发布时间:2018-08-24 13:03    点击量:61    

受访专家:山东营养学会理事、济南大学营养学副教授 綦翠华

现在市面上有各种各样含维C的饮料,有些人认为,饮料好喝又能补充维C,何乐而不为。但这些饮料真的有益健康吗?

生命时报记者来到朝阳区某大型超市进行调查后发现,市场上的维C饮料大致分为两种。一种在瓶身上标示“富含维生素C”,维C含量为15~30毫克/100毫升,这种占了一小部分,价格相对较贵。大部分标示“含维生素C”,维生素含量为7.5~10毫克/100毫升,价格相对来说较为便宜。同时,记者在调查中还发现,维C饮料的含糖量为2.7~9.7克/100毫升,每瓶大致含糖量为10~43克。

瓶身上“含有维生素C”以及“富含维生素C”二者有什么区别呢?记者查阅资料了解到,在我国标准中“含有维生素C”的要求为每100毫升饮料中所含维生素C要达到相应NRV值(营养素参考摄入量)的7.5%,维生素C的NRV值是100毫克,也就是要达到7.5毫克以上。“富含维生素C”的要求更高,所需含量是上述要求的两倍。市面上大部分的维C饮料符合我国的相关标准,一定程度上可以补充维C。但山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华表示,即使有些饮料的维C含量较高,也不能用来代替新鲜果蔬。《中国居民膳食指南(2016版)》建议,每天精制糖的摄入量最好小于25克,而有些维C饮料一瓶的含糖量就远超过了此标准。特别不适合糖尿病患者、肥胖者、儿童等人群。同时饮料中也会添加防腐剂、色素等添加剂,喝这些果汁,额外摄入了很多不必要的物质,对身体无益。如想通过维C饮料补充营养,綦翠华建议可以选择含糖量较低的产品。

什么方式可以更好的帮助人体补充维C呢?綦翠华表示,维C在新鲜果蔬中大量存在。正常合理的饮食可以满足身体对维C的需要。吃蔬菜、水果还能补充其他营养素。如其他种类的维生素、花青素、膳食纤维等,这些营养素与维C的协同作用能更好地促进身体健康。▲



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