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郫县豆瓣公司非遗传承人、餐饮老字号传承人开展技术交流活动
发布时间:2018-09-06 15:30

  2018年8月6日下午,郫县豆瓣公司研究所组织公司非遗传承人、餐饮老字号传承人张安秋、郑昌海、邱玉龙、张骏等13人在一楼研发中心开展技术交流活动。活动现场,张安秋大师就郫县豆瓣非遗传统制作技艺进行了讲解和指导,邱玉龙师傅结合郫县豆瓣的应用展示了川菜厨艺。

  非遗传承人和餐饮老字号传承人是公司各车间、部门的技术中坚力量,今后研究所将不定期举行类似的技术交流活动,邀请更多的职工参与互动,为公司发展培育储备人才。



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